Network
PRIANGANTIMURNEWS - Ayam Goreng dengan nuansa khas Indonesia berhasil masuk ke dalam delapan hidangan ayam terbaik di Dunia per Agustus 2023.
Ayam Goreng dinobatkan sebagai salah satu hidangan ayam terenak di publish oleh sebuah website yang menyediakan informasi makanan lokal di Dunia.
Selain memperkenalkan makanan lokal juga menyediakan resep mudahnya, dan survei pendapat.
Platform yang memuat kuliner local setiap negara untuk di publish menjadi 'go Internasional' tersebut bernama TasteAtlas.
Menempatkan hidangan ayam goreng ala Indonesia menjadi salah satu makanan paling banyak diminati oleh komunitas Internasional.
Sehingga resep ayam goreng Indonesia pun dinobatkan menjadi salah satu dari delapan hidangan ayam terbaik Dunia dengan skor yang baik per 3 Agustus 2023.
Ini membuktikan bahwa menu makanan umum dan tradisional Indonesia sepenarnya dapat bersaing dengan Dunia.
Baca Juga: MENU HARI INI: Resep Ayam Goreng Tepung, Gak Pake Ribet, Fried Chicken Mah Lewat
Berikut adalah daftar dari delapan hidangan bertemakan ayam terbaik di DUnia menurut platform TasteAtlas, dengan skala penilaian 0 hingga 5:
1. Jujeh Kabab (Iran)
Posisi pertama diduduki oleh kebab ayam panggang asal negeri Iran dengan perolehan skor 4,8.
Jujeh kabab ini sangat lezat karena ayam yang telah diiris kemudian direndam dalam bumbu kunyit sebelum ditusuk dan dipanggang.
Perpaduannya dengan tomat panggang bawang bombay, roti lavash dan nasi kunyit membuat hidangan ini sangat spesial di Iran.
2. Karaage (Jepang)
Di posisi kedua ada hidangan ayam Karaage yang merupakan makanan asal Jepang dengan skor 4,7.
Daging ayam yang dibalut tepung, dan memakai saus khas Jepang tersebut juga banyak diminati anak muda di Indonesia.
Rasanya yang renyah, krispi, asam-manis atau sedikit pedas, dengan campuran bawang bombay ini sangat digemari pecinta ayam di Dunia.
3. Dak Galbi (Korea Selatan)
Di posisi ketiga ditempati oleh Dak Galbi, yakni ayam goreng khas Korea Selatan dengan skor 4,7
Bedanya dengan ayam goren dak galbi memakai potongan ayam kecil atau daging ayam yang lebih kecil.
Kemudian dijadikan pasta yang disajikan dengan saus cabai,kecap korea, bawang putih, jahe serta bawang merah.
Disertai dengan Kol, Wortel, umbi, serta kue beras tteok. Makanan ini juga sangat digemari anak-anak uda karena rasanya yang pedas.
Baca Juga: Resep dan Cara Masak Opor Ayam Kuning untuk Disantap Usai Sholat Idul Fitri, Bikin Kamu Ketagihan!
4. Butter Chicken (India)
Di posisi keempat ada Butter Chicken atau Murgh Makhani asal India dengan perolehan skor 4,6.
Seperti ayam dalam kari, namun bumbu utamanya adalah tomat dan mentega yang dihaluskan.
Uniknya hidangan ayam satu ikni dimatangkan menggunakan oven tanah liat yang berbentuk silinder.
5. Tikka (India)
Di posisi kelima masih ditempati oleh negara India, kali ini ditempati hidangan ayam bernama Tikka dengan skor yang sama.
Cara penyajian Tikka mirip seperti sate yakni aging tanpa tuang yang ditusuk kayu. Namun cara pemanggangannya berbeda, Tikka menggunakan oven tanah liat (tandoor)
Rempah-rempahnya pun lebih banyak dari sate. Yakni menyertakan kunyit, jinten, ketumbar, cabai rawit, cabai, bawang putih dan jahe.
Bahkan sebelumnya potongan ayam terlebih dahulu direndam di dalam susu yogurt.
6. Pollo a La Brasa (Peru)
Di posisi keenam ada Pollo a La Barsa yang merupakan salah satu hidangan paling populer di Peru dengan poin sama.
Hidangan ayam ini merupakan daging ayam utuh yang dipanggang arang denga cara tradisional. Disajikan dengan kentang goreng dan salad sebagai pelengkap.
Ayam terlebih dahulu diasinkan dengan bahan campuran cuka, garam, merica, rosemary, cabari dan bir hitam.
7. Ayam Goreng (Indonesia)
Ayam Goreng Indonesia menempati posisi ketujuh dengan perolehan poin yang sama 4,6.
Ayam goreng yang dimaksud adalah ayam potong yang terlebih dahulu di rebu dan direndam dalam bumbu racik agar lebih renyah saat disantap.
Bumbu racik biasanya campuran dari serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa. Penyajiannya disertai serundeng, lalapan sayur dan sambal khas.
8. Chicken Tabaka (Georgia)
Di posisi terakhir ada Chicken Tabaka, yang merupakan hidangan ayam asal Georgia yang cukup populer dengan perolehan skorang sama.
Hidangan ini mirip seperti ayam goreng, hanya saja bentuk penyajiannya menggunakan wajan tradisional bernama tapa dengan bumbu yang berbeda.
Hidangan ini terasa renyah di luar, tetapi dibagian dalam sangat lembut.
Makanan Indonesia pada dasarnya bukan kali ini saja menempati posisi yang diakui Dunia.
Sebelumnya Nasi Goreng, Rendang, Bakso, dan Sate juga sudah menarik minat komunitas kuliner internasional karena rasanya yang khas dan kaya akan rempah.***
