Network
PRIANGANTIMURNEWS - Sejumlah pengusaha tahu dan tempe di Kabupaten Ciamis terpaksa menghentikan produksinya. Tindakan dilaukan karena harga kedelai semakin mahal.
Ada perajin tahun dan tempe yang masih bertahan, tetapi harus menghadapi dilema. Di satu sisi tidak mungkin bertahan dengan harga saat ini, karena harga kedelai melambung, di lain sisi khawatir kehilangan pembeli, apabila memperkecil ukuran.
Dilasniti priangantimurnews.com dari Pikiran Rakyat, perajin tahun dan tempe di Kampung Sela Awi, Desa Cisadap, Kecamatan/Kabupaten Ciamis, pada Jumat 18 Februari 2022 masih membuat tahu, tapi ada yang tidak produksi. Terlihat dari tempat usahanya yang kosong. Hanya terdapat peralatan produksi.
Baca Juga: BERITA CIAMIS: Pembelajaran Tatap Muka di Ciamis Dihentkan, Siswa di Dua Sekolah Terpapar Covid-19
Tidak jauh dari tempat itu, beberapa perajin lainnya tetap fokus membuat tahu. Tahu yang baru masak langsung dipres dan kebungkus sesuai ukuran. Mereka mengaku, terpaksa sedikit mengurangi ukuran. Hal itu ditempuh untuk menyiasati naiknya harga kedelai.
Perajin juga berencana ikut melakukan aksi mogok produksi pada tanggal 21 – 23 Februari 2022. Mereka bakal melakukan aksi tersebut, seiring dengan beredarnya pengumuman di media sosial soal mogok produksi. Pengumuman mogok produksi itu atas nama Paguyuban Tahu Tempe Kabupaten Ciamis.
“Iya, rencananya demikian, untuk kebaikan bersama. Kalau yang lain berhenti, ya ikut tidak produksi, tapi jangan lama-lama,” kata Daryan , seorang perajin tahu di Desa Cisadap, Ciamis, Jumat 18 Februri 2022.
Baca Juga: GARUT UPDATE: Suami Gorok Isterinya Hingga Meninggal Divonis 8 Tahun Penjara
Dia mengaku bingung dengan terus melambungnya harga kedelai, yang saat ini sudah menembus Rp 11.500 per kilogram. Untuk menyiasati keadaan, sedikit memperkecil ukuran tahu.
“Serba bingung, harga kedelai terus naik. Kalau dinaikkan, khawatir pelanggan kabur. Jadi terpaksa ukuran sedikit dikecilkan. Pelanggan bisa menerima, perajin juga masih ada sedikit untung,” tuturnya.
Dia mengaku setiap hari membutuhkan 30 kilogram kedelai. Bahan baku tahu tersebut dibeli di pasar, karena tidak menjadi anggota Kopti. “Beli di pasar, harga dan kualitasnya sama dengan di Kopti,” ujar Daryan.
Baca Juga: Prediksi Wellington Phoenix vs Sydney FC, Pratinjau Berita Tim A-League 2021 2022
Pria yang telah puluhan tahun menggeluti tahu itu mengatakan, kenaikan harga kedelai dirasakan terus melambung sejak awal Tahun 2022. Sebelumnya kedelai masih bertahan pada kisaran Rp 8.000 – Rp 9.000 per kilogram.
“Sekarang naik sangat tinggi, Rp 11.500 per kilogram. Padahal di pasaran kedelai banyak, tapi harga tinggi. Kalau terus naik, bukan tidak mungkin bakal berhenti. Harapan saya, paling tidak harga Rp 9.000 – Rp 10.000 per kilogram atau turun lagi,” tuturnya.
Dia mengatakan di wilayah Cisadap terdapat lebih dari perajin tahu dan sedikit tempe. Akibat harga kedelai semakin mahal, beberapa perajin menghentikan usahanya. “Ada beberapa yang berhenti. Menunggu sampai harga normal lagi,” kata Daryan.
Baca Juga: Lirik Lagu Dengarkanlah di Sepanjang Malam Aku Berdoa 'Cinta Sampai Mati' - Raffa Affar
Perajin lainnya, Suparman juga mengeluhkan hal sama, soal mahalnya harga kedelai. Dia memilih tetap bertahan, meskipun untung sedikit. Agar usahanya tetap berjalan, terpaksa menyiasatinya dengan sedikit memperkecil ukuran.
Perajin tahu dan tempe, lanjutnya, tidak mau ambil risiko jika ukuran produksinya dibuat sangat kecil. Karena tidak hanya diprotes tetapi juga khawatir pelanggan kabur. “Tidak apa-apa, masih ada untung sedikit,” tutur Suparman.
Dia mengungkapkan tahu produksi Desa Cibodas, tidak hanya memenuhi pasar di Ciamais, tetapi juga di pasarkan di Pasar Cikurubuk, Tasikmalaya.***(Nurhandoko Wiyoso/Pikiran Rakyat)
