PRIANGANTIMURNEWS - Selain ketupat berikut 7 jenis makanan khas Lebaran terbuat dari beras.
Ktupat memang menjadi hidangan wajib yang ada saat Lebaran tentu bisa juga Ketika Harus memakan ketupat setiap bertamu atau bersilaturahmi.
makanan khas lebaran tidak harus merupakan jenis makanan berat beberapa daerah juga punya camilan khas dengan rasa manis dan gurih yang selalu disajikan saat lebaran.
Jika kamu ingin menyajikan makanan lebaran selain ketupat yang terbuat dari beras.
Baca Juga: Erick Thohir dan Shin Taeyong Siap Negoisasi! Skuad Final Timnas Indonesia U22 di SEA Games 2023!
Berikut 7 jenis makanan Lebaran yang terbuat dari beras:
1. lontong
lontong salah satu makanan yang terbuat dari beras yang hampir mirip dengan ketupat perbedaan lontong dengan ketupat.
hanya pada bentuknya jika ketupat berbentuk belah ketupat atau persegi lontong biasanya berbentuk silindris memanjang lontong merupakan makanan asli Indonesia yang mudah ditemukan di Pulau Jawa.
Biasanya disajikan bersama dengan sayur berkuah sate opor gulai dan sebagainya ini terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun pisang Lontong diolah dengan cara dikukus diatas air mendidih selama beberapa jam.
Baca Juga: Ternyata Ini Penyebab Meledaknya Stasiun Minyak Di Banyuasin!
2. lemper
Lemper merupakan salah satu makanan yang terbuat dari beras ketan yang dibentuk seperti lontong namun berukuran lebih kecil makanan ini mudah ditemukan di Jawa Tengah Yogyakarta dan sekitarnya.
Dalam setiap momen dan termasuk jajanan pasar biasanya lemper memiliki isian berupa cincangan ayam atau abon yang citarasanya manis.
cara mengolahnya juga dengan cara dikukus dan dibalut dengan daun pisang.
Baca Juga: Inilah Sejarah Singkat Konferensi Asia Afrika 1955 di Bandung
3. jadah/uli
di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta jadah/uli adalah jenis camilan dan makanan khas Lebaran yang mudah ditemukan Jadah terbuat dari beras ketan yang dikukus.
namun disajikan tanpa dibungkus daun pisang biasanya Jada disajikan dengan cara dipotong-potong atau dibentuk persegi.
selain tidak dibungkus daun yang membedakan jadah dan lemper adalah campuran parutan kelapa di dalamnya.
cara membuat Jadah adalah dengan mencampurkan beras ketan dengan parutan kelapa agar setelah dikukus terdapat rasa gurih alami dari kelapanya.
4. Lemang
berasal dari Sumatera Lemang merupakan makanan dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu setelah sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang.
gulungan daun bambu berisi beras ketan dicampur santan kelapa ini kemudian dimasukkan ke dalam seruas bambu lalu dibakar sampai matang.
Lemang lebih nikmat disantap hangat-hangat orang-orang dari suku Melayu dan Lampung biasanya menyajikan Lemang ini pada saat momen Lebaran sehingga sering disebut makanan khas lebaran.
Baca Juga: Biodata dan Profil Chusnunia Chalim Wakil Gubernur Lampung Yang Sedang Viral!
5. Pali Pali
Pali Pali merupakan makanan yang terbuat dari beras seperti perpaduan antara lontong dan ketupat.
sebab bentuk Pali Pali ini menyerupai Lontong yaitu berbentuk bulat lonjong.
namun dikemas dalam anyaman layaknya ketupat Pali Pali terkenal dari Ternate yang dianggap makanan sakral yang kemunculannya hanya ditunggu ketika acara-acara khusus Kesultanan sekubal.
Baca Juga: Hukum Jima Pada Malam Takbir Idul Fitri Bolehkah? Ini Penjelasannya
6. Sekubal
Berbeda dengan Ternate yang memiliki Pali Pali Lampung mempunyai kuliner Lebaran khas bernama Sekubal, Sekubal sekilas mirip dengan Lemang.
cara pembuatan dan proses memasaknya berbeda Sekubal harus melewati beberapa kali proses pengukusan sebelum akhirnya bisa dinikmati sebagai pendamping makanan manis dan gurih.
7. wajik
kalau makanan yang satu ini memiliki citarasa yang berbeda dari makanan-makanan lebaran yang sudah disebutkan diatas Wajik memiliki sebutan yang berbeda dari setiap daerah.
Contohnya orang Jawa menyebutnya wajik ketan sedangkan orang Sumatera menyebutnya pulut manis.
wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan dan gula sehingga berminyak dan terasa lembut.
uniknya kamu bisa menemukan kue wajik ini dengan berbagai warna ada yang berwarna coklat muda karena diberi gula jawa.
Ada yang merah muda dan ada yang hijau.
Baca Juga: PP Muhammadiyah Sudah Tetapkan Hari Raya Idul Fitri Lebih Cepat, Jadwal Sidang Isbat!
Itulah 7 jenis makanan khas Lebaran yang terbuat dari berbagai macam selain ketupat.***