Network
PRIANGANTIMURNEWS- Untuk kalian yang sedang bingung mencari resep makan Weekend ini. Resep menu lezat dari Pangandaran Asam Padeh Ikan Tongkol.
Berikut ini bahan-bahan cara membuat Asam Padeh Ikan Tongkol.
Bahan :
- 1 Ekor ikan tongkol seberat 400 gram sampai 1kg
- 1 Butir jeruk nipis, ambil airnya 500 ml air
Baca Juga: UPDATE: Pemegang KIS, Bisa Mendapatkan Bansos Tunai Rp300.000, Segera Cek ke kemensos.go.id.
Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan :
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 7 buah cabai merah keriting
- 2 cm kunyit
- 1 1/2 sdt garam
- 3 lembar daun kunyit, simpul
- 2 lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
3 buah belimbing sayur, belah memanjang
Cara membuat :
- Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Potong melintang 3cm. Cuci dan lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Didihkan air bersama dengan bumbu yang dihaluskan, daun kunyit, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai. Masak sampai bumbu matang.
Baca Juga: Peringatan HPN 2021 Sederhana, Tapi Idealisme dan Semangat Pers Nasional Tetap Menggelora
- Masukan ikan dan belimbing sayur. Kecilkan api, dan masak sampai ikan matang dan menyerap bumbu. Angkat.
Menu siap dihidangkan untuk 4 orang pas untuk keluarga makan.***
