Network
2. Tahu sarat dengan nutrisi
Satu porsi 1,2 cangkir tahu mengandung:
Kalori: 94 (nilai harian 5 persen, atau DV)
Total lemak: 5,9 g (9 persen AKG)
Lemak jenuh: 0,9 g (4 persen AKG)
Kolesterol: 0 mg (0 persen DV)
Karbohidrat: 2,3 g (1 persen AKG)
Serat makanan: 0,4 (1 persen AKG)
Protein: 10 g (20 persen AKG)
Sodium: 8,7 mg (0 persen AKG)
Baca Juga: Putus Cinta, Cepat Lakukan 6 Hal, Salah Satunya Liburan
Tahu juga merupakan cara yang bagus untuk mendapatkan nutrisi yang menyehatkan sebagai mana di bawah ini.
Protein nabati lengkap
“Makanan kedelai seperti tahu itu unik karena memiliki kualitas protein tertinggi di antara protein nabati,” kata Sharon Palmer, RDN, ahli gizi ahli diet terdaftar yang berspesialisasi dalam nutrisi nabati dan hidup berkelanjutan.
"Sama seperti daging, ikan, unggas, telur, dan produk susu, tahu mengandung semua asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda untuk memproduksi pasokan proteinnya sendiri."
Isoflavon
“Isoflavon adalah kata lain untuk antioksidan dalam kedelai,” kata Ginger Hultin, RDN, ahli gizi ahli diet terdaftar yang berbasis di Seattle.
Senyawa ini dapat mengurangi peradangan dan kemungkinan bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan dari kedelai.
Kalsium
