PRIANGANTIMURNEWS- Perayaan Idul Adha 1442 H identik dengan penyembelihan hewan qurban seperti domba, kambing, dan sapi.
Setelah disembelih, daging sapi didistribusikan kepada masyarakat memakai plastik.
Daging domba memiliki banyak kandungan kolesterol dibanding daging sapi dan kambing.
Sehingga, para orang tua dulu tidak menganjurkan orang yang memiliki penyakit hipertensi memakan daging domba.
Baca Juga: IKA STITNU Al-Farabi Gelar Webinar Dialog Interaktif Pelaksanaan Kegiatan Ibadah Dimasa Covid-19
Namun, ternyata para ahli khususnya dokter yang mengetahui kandungan daging domba mengatakan tidak ada hubungannya daging domba dan hipertensi.
Agar tidak merasa was-was akan mitos orang tua dulu, masyarakat sebaiknya melakukan beberapa tips memasak daging domba untuk penderita hipertensi.
Dilansir priangantinurnews.com dari berbagai sumber, berikut cara memasak daging domba untuk penderita hipertensi.
Baca Juga: Kemenag Garut Himbau Masyarakat Patuhi Kebijakan Pemerintah Terkait Idul Adha
Pertama, rebuslah terlebih dahulu daging domba dengan air yang mendidih.
Kedua, masukan daun pepaya dan nanas agar bau domba tidak tercium saat dimasak nanti.
Ketiga, rebus daging domba selama kurang lebih 15-20 Menit.
Keempat, setelah direbus, tiriskan terlebih dahulu daging domba agar bumbu rebusan menyerap dan daging menjadi empuk.
Baca Juga: Dorong Pemulihan Ekonomi KPwBI Jabar Road to Fesyar Regional Jawa 2021
Dengan cara merebus daging domba, kandungan kolesterol dalam daging akan menurun dan hal ini akan aman jika dikonsumsi oleh penderita hipertensi.
Kelima, daging domba bisa dimasak sesuai selera, seperti di sate, digulai, direndang, dilapis, atau dibuat gepuk daging.
Itulah tips memasak daging domba yang aman untuk penderita hipertensi di hari raya Idul Adha tahun 1442 H.***