Manfaat Kulit Jeruk Bali, Salah Satunya Melawan Sel Kanker, Bisa Dibuat Manisan, Ini Resep dan Cara Buatnya

PRIANGANTIMURNEWS –Pada Umumnya ketika seseorang memakan buah Jeruk, langsug membuang kulitnya karena rasanya yang pahit dilidah.

Namun mungkin perlu untuk mikir dua kali untuk membuang kulit jeruk tersebut setelah mengetahui manfaatnya.

Ternyata kulit Jeruk Bali yang memiliki nama latin Citrus Maxima, memiliki banyak khasiat dan manfaat untuk tubuh manusia.

Baca Juga: Pertambangan Emas Ilegal di Merangin Jambi Longsor, Dua Pekerja Tewas Tertimbun

Manfaat kulit jeruk bali di antaranya: dapat melawan sel kanker, pengobatan disentri, sakit telinga, penyakit anomali, menangkal radikal bebas, dan kesehatan paru-paru.

Namun sayang, tidak banyak masyarakat yang mengetahui akan manfaat jeruk yang berasal asli dari Indonesia. Bahkan sekitar 208 kg/ton kulit Jeruk Bali dibuang begitu saja dengan membawa khasiat yang luar biasa.

Untuk memanfaatkan khasiat Jeruk Bali, karena rasanya yang pahit. Ada beberapa cara memasaknya dengan bentuk olahan, diantaranya adalah manisan Jeruk Bali.

Baca Juga: Ayya, Mantan Pacar Fajar Sadboy Ungkap Alasannya Kenapa Tak Balas Chat Lagi, Ayya: Mengalah Demi Sahabatnya

Berikut adalah bahan dasar dan cara membuat manisan yang berbahan dasar Jeruk Bali:

Bahan Dasar

1. Kulit Jeruk Bali 350 gram

2. Gula Putih 500 gram

3. Garam 6 sendok makan

4.Air secukupnya

5.Fanta atau minuman sejenisnya, sebagai pewarna dan rasa 100 mill (optional)

Cara Membuat Manisan

Tahap menghilangkan rasa pahit kulit Jeruk Bali:

1. Jeruk dipotong menjadi bagian kecil, dan kulitnya dipisahkan.

2. Kupas kulit luarnya, yang memiliki rasa pahit berlebih.

3. Kemudian potong-potong hingga kecil menjadi seperti seukuran dadu.

4. Untuk menghilangkan rasa pahit, rendam oleh air secukupnya.

5. Kemudian tambahkan garam secukupnya.

6. Selanjutnya aduk dan remas kulit jeruknya, hingga rasa pahitnya hilang.

7. Peras kulit jeruknya, pindahkan ke wadah baru.

88 Lakukan pencucian yang kedua dengan metode sama namun menggunakan air dingin

9. Setelah diaduk, lalu diperas kembali.

10. Rebus air, masukan kulit jeruk pasha hingga warna agak kekuningan.

11. Setelah matang angkat, saring dan tiriskan.

12. Lalu lakukan lagi pencucian yang ketiga kalinya oleh air dingin

13. Peras kembali..

Tahap membuat manisan:

1. Tuangkan air sebanyak 400 ml.
2. Tuangkan gula 400 gram.
3. Larutkan hingga mendidih.
4. Bila air sudah mendidih, masukan kulit Jeruk Bali.
5. Aduk merata.
6. Untuk pewarna dan rasa, tambahkan Fanta dan semacamnya.
7. Aduk merata kembali, sampai warna berubah dan air berkurang.
8. Pindahkan ke wadah yang sangat lebar.
9. Tiriskan, kemudian jemur sampai kering dibawah sinar matahari.
10. Setelah kering, pindahkan ke dalam toples.
11. Selesai

Sebagai catatan, manisan Jeruk Bali tahan cukup lama jika dimasukan pada toples. Bisa mencapai 6 bulan atau lebih.***