Network
PRIANGANTIMURNEWS- Siapa yang tidak mengenal galendo? Galendo adalah hidangan yang bercita rasa manis dan gurih.
Galendo dikenal sebagai makanan atau jajanan yang berasal dari Kabupaten Ciamis. Kabupaten Ciamis merupakan salah satu daerah yang berada di Provinsi Jawa Barat.
Galendo adalah makanan atau jajanan yang berasal dari endapan atau amplas dari minyak kelapa.
Bahan dasar pembuatan galendo adalah sari pati kelapa yang mengalami proses pengendapan secara berkala.
Dilansir priangantimurnews dari beberapa sumber, salah satunya berdasarkan sumber dari kebudayaan.kemendikbud.go.id. Galendo sudah ada sejak masa pemerintahan Raden Adipati Aria Kusumah Diningrat atau Kanjeng Prabu Bupati, Galuh pada masa 1839-1886 M.
Pada masa Kerajaan Galuh di Ciamis, penduduk berbondong-bondong menanam buah kelapa karena buah kepala memiliki banyak manfaat salah satunya untuk air kepala muda yang berguna untuk menyegarkan tubuh.
Penduduk Ciamis kemudian melakukan inovasi baru membuat minyak sayur yang berbahan dasar kelapa tua.
Baca Juga: Memperbaiki Tata Ruang, Kementerian ATR/BPN Menerapkan Restorative Justice
