Network
Bumbu apapun yang memilikibkandungan kurkumin di dalamnya dipastikan dapat meningkatkan upaya penurunan berat badan yang mengkonsumsinya.
Baca Juga: Tanggapan China atas Kerusuhan yang Terus Terjadi di Myanmar
Menurut Patricia Bannan, ahli gizi ahli diet terdaftar yang berbasis di Los Angeles dan pakar memasak sehat menyebutkan, bahwa meskipun meningkatkan asupan kunyit saja bukanlah strategi yang bagus untuk menurunkan berat badan, hal ini juga dapat membantu Anda mengurangi peradangan yang terkait dengan obesitas dan memberi Anda sedikit peningkatan dalam pembakaran lemak.
Tetapi Bannan juga menekankan bahwa yang terbaik adalah mendapatkannya dari makanan, misalnya dengan memakan kari lebih banyak.
2. Membantu menyembuhkan radang sendi
Kurkumin yang terkandung dalam kunyit adalah polifenol sejenis antioksidan yang berkontribusi pada sifat anti-inflamasi.
Baca Juga: Plt Wali Kota Resmi Mendapat SK dari Mendagri
Beberapa penelitian, termasuk salah satunya di Journal of Medicinal Food, menunjukkan bahwa kurkumin memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit, kekakuan, dan pembengkakan pada persendian yang terkena artritis.
The Arthritis Foundation juga bahkan menyarankan agar mereka yang menderita radang sendi dapat mencoba kapsul ekstrak kurkumin atau kunyit utuh minimal 500 mg, dua kali sehari.
Namun, ahli diet terdaftar Jonathan Valdez, pemilik Genki Nutrition dan juru bicara Akademi Nutrisi dan Diet Negara Bagian New York, mengatakan bahwa mengonsumsi lebih dari 500 mg kurkumin dapat menghambat penyerapan zat besi, yang sangat penting untuk produksi sel darah merah pembawa oksigen.
